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« Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais et faits maison. La carte est susceptible d’être modifiée en fonction des arrivages du marché ! »
MITTAGESSEN-FORMELN LES FORMULES DU MIDI
Montag bis Freitag Mittag. Du lundi au vendredi midi.
Alle unsere Gerichte werden aus frischen, hausgemachten Produkten zubereitet Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais et faits maison
Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert
20.00€
Vorspeise + Hauptgang + Dessert Entrée + Plat + Dessert
23.00€
VORSPEISE ENTRÉES
Gebratene Gänseleber mit Linsen Foie gras poêlé aux lentilles
15.00€
Tataki de Magret, Soja-Vinaigrette Tataki de magret, vinaigrette soja
12.00€
Pochiertes Ei und seine kleinen Croutons Oeuf en meurette et ses petits croûtons
12.00€
Pilzravioli, leicht getrüffelte Sauce Ravioles de champignons, sauce légèrement truffée
12.00€
Butternuss-Velouté, marinierte Garnelen Velouté de butternut, crevettes marinées
8.00€
ORT PLATS
Rinderfilet, Kartoffelconfit mit Entenfett und Knoblauch Filet de boeuf, pommes de terre confites à la graisse de canard et à l’ail
24.00€
Jakobsmuscheln, Lauchfondue, Parmesanemulsion Noix de saint Jacques, fondue de poireaux, émulsion parmesan
25.00€
Lammkeule, Butterpüree Souris d’agneau, purée au beurre
23.00€
Gebratenes Risotto mit Garnelen, Schalentiersauce Risotto poêlé aux gambas, sauce crustacé
24.00€
Gebratenes Kalbsbries, Champignons & geräucherte Entenbrust Ris de veau poêlés, champignons & magret fumé
27.00€
NACHSPEISEN DESSERTS
Rum Baba Baba au Rhum
8.00€
Sortiment von 4 Käsesorten von „Chez Xavier“ Assortiment de 4 fromages de « Chez Xavier »
9.00€
Einfacher Apfel- oder Schoko-Apfel-Crumble Crumble pomme nature ou pomme chocolat
7.00€
Profiteroles mit Schokolade und Schlagsahne Profiteroles au chocolat & Chantilly
9.00€
Gourmet Kaffee Café gourmand
9.00€
Zitronenmousse, Karamell mit gesalzener Butter, Spekulatiuspulver Mousse au citron, caramel au beurre salé, poudre de speculos
8.00€
Irischer Kaffee Irish coffee
9.00€
KALTE GETRÄNKE BOISSONS FROIDES
WASSER EAUX
33cl
50cl
100cl
Evian-Mineralwasser Eau minérale Evian
3.00€
5.00€
Sprudelwasser von San Pellegrino Eau gazeuse San Pellegrino
3.50€
5.00€
Perrier Perrier
3.50€
JUS JUS
Orangenjus - 25cl Jus d’orange - 25cl
3.00€
Tomatensaft - 25cl Jus de tomate - 25cl
3.00€
WEICHE SOFTS
Coca-Cola / Coca-Cola Zero - 33cl Coca-Cola / Coca-Cola Zero - 33cl
3.50€
Ice Tea Pêche - 25cl Ice Tea Pêche - 25cl
3.50€
APERITIF OHNE ALKOHOL APERITIFS SANS ALCOOL
Alkoholfreies Bier Tourtel - 27,5cl Bière sans alcool Tourtel - 27.5cl
3.00€
Pazifik - 4cl Pacific - 4cl
3.00€
ALKOHOLE ALCOOLS
Weißer oder roter Martini - 6cl Martini blanc ou rouge - 6cl
4.00€
Muscat de Rivesaltes - 6cl Muscat de Rivesaltes - 6cl
4.00€
Campari, Porto - 6cl Campari, Porto - 6cl
4.00€
Lillet, Floc de Gascogne blanc oder rouge - 6cl Lillet, Floc de Gascogne blanc ou rouge - 6cl
4.00€
Wodka Absolut, Gin - 4cl Vodka Absolut, Gin - 4cl
6.00€
Gin Hendricks - 4cl Gin Hendrick's - 4cl
8.00€
Whisky Clan Campbell - 4cl Whisky Clan Campbell - 4cl
6.00€
Whisky Jack Daniels, Whisky Glenfiddich - 4cl Whisky Jack Daniels, Whisky Glenfiddich - 4cl
7.00€
Rum Saint James - 4cl Rhum Saint James - 4cl
6.00€
Ricard - 4cl Ricard - 4cl
4.00€
VERDAUUNGSMITTEL DIGESTIFS
Apfel - 4cl Manzana - 4cl
5.00€
Holen Sie sich 27, Baileys - 4cl Get 27, Baileys - 4cl
6.00€
Armagnac, Birnenbrand - 4cl Armagnac, Eau de vie de Poire - 4cl
6.00€
Diplomat - 4cl Diplomatico - 4cl
8.00€
BIERE BIÈRES
DRUCK PRESSION
Fassbier - 25cl Bière pression - 25cl
3.00€
FLASCHE BOUTEILLE
Desperados - 33cl Desperados - 33cl
5.00€
Monaco - 25cl Monaco - 25cl
3.00€
WEIN IM GLAS VIN AU VERRE
Glas Weiß-, Rot- oder Roséwein Verre de vin blanc, rouge ou rosé
5.00€
WEISSWEINE VINS BLANCS
75cl 75cl
TROCKENE WEISSWEINE VINS BLANCS SECS
Südwesten Sud Ouest
Küste der Gascogne, Domaine Pellehaut Harmonie weiß Côte de Gascogne, Domaine Pellehaut Harmonie blanc
24.00€
Languedoc Languedoc
Chardonnay, Domaine Girard Chardonnay, Domaine Girard
25.00€
Burgund Bourgogne
Chablis Chablis
39.00€
Loiretal Val de Loire
Sancerre, Paul Vattan, Domäne von St. Romble Sancerre, Paul Vattan, Domaine de St Romble
39.00€
SÜßE WEISSWEINE VINS BLANCS DOUX
Südwesten Sud Ouest
Küste der Gascogne, Domaine Pellehaut L'Ete Gascon Côte de Gascogne, Domaine Pellehaut L’Ete Gascon
25.00€
ROSENWEINE VINS ROSÉS
Pays d’Oc Pays d’Oc
50cl
75cl
Gérard Bertrand, Gris Blanc Gerard Bertrand, Gris Blanc
24.00€
Küste der Provence, Schloss der Demoiselles Côte de Provence, Château des Demoiselles
19.00€
26.00€
Puech-Haut Prestige Puech-Haut Prestige
30.00€
ROTWEINE VINS ROUGES
Südwesten Sud-Ouest
50cl
75cl
Fronton Fronton
23.00€
Fronton, Roumagnac Fronton, Roumagnac
18.00€
Gaillac, Borie Vieille Gaillac, Borie Vieille
23.00€
Cahors, Château Eugenie, Cuvée Tsar Pierre Le Grand Cahors, Château Eugenie, Cuvée Tsar Pierre Le Grand
28.00€
Madiran, Meister Madiran, Maestria
25.00€
Languedoc/Roussillon Languedoc / Roussillon
Cabardes, Domaine de Cabrol, Ostwind Cabardes, Domaine de Cabrol, Ventd’Est
35.00€
Faugères, Domaine de Gabaron, Faugeres, Domaine de Gabaron,
25.00€
La Clape, Schloss Moujan La Clape, Château Moujan
29.00€
Corbières Boutenac, Gérard Bertrand, Domaine de Villemajou Corbières Boutenac, Gérard Bertrand, Domaine de Villemajou
39.00€
Corbières Boutenac, Château La Voulte-Gasparets, Romain Pauc Corbières Boutenac,Château La Voulte-Gasparets, Romain Pauc
45.00€
Corbières La Pompadour, Castelmaure Corbières La Pompadour, Castelmaure
28.00€
Minervois, La Feline, Domaine Borie de Maurel Minervois, La Féline, Domaine Borie de Maurel
35.00€
Pic Saint-Loup, Der Wolf des Gipfels Pic Saint-Loup, Le Loup du Pic
19.00€
Bild Saint-Loup, Mas de Jon Pic Saint-Loup, Mas de Jon
27.00€
Terasse Du Larzax, Château La Sauvageonne, Großer Wein Terasse Du Larzax, Château La Sauvageonne, Grand Vin
39.00€
Loiretal Val de Loire
Saint-Nicolas De Bourgeuil, Domaine Laurent Mabileau Saint-Nicolas De Bourgeuil, Domaine Laurent Mabileau
25.00€
Bordeaux Bordeaux
Saint-Emillion Grand Cru, Château de Rol Saint-Emillion Grand Cru, Château de Rol
39.00€
Saint-Estephe, Erbe von Le Bosq Saint-Estephe, Héritage de Le Bosq
45.00€
Passac Leognan, Die Fieuzal-Biene Passac Leognan, L'abeille De Fieuzal
49.00€
Burgund Bourgogne
Burgund, Chateau de Chamilly Bourgogne, Château de Chamilly
30.00€
Rhonetal Vallée du Rhône
Côte du Rhône, Die alten Truffiers Côte du Rhône, Les Vieux Truffiers
25.00€
Gigondas, Domaine Pierre Amadieu Gigondas, Domaine Pierre Amadieu
39.00€
Brouilly, Carra Manor Brouilly, Manoir du Carra
36.00€
Crozes-Hermitage, Little Hive Crozes-Hermitage, Petite Ruche
39.00€
Châteauneuf du Pape, Domaine Bois de Boursan Chateauneuf du pape, Domaine Bois de Boursan
49.00€
Pyrenäen Orientales Pyrenées Orientales
Collioure, Domaine San Sebatien Collioure, Domaine San Sebatien
35.00€
CHAMPAGNER CHAMPAGNES
Glas Champagner - 8cl Coupe de champagne - 8cl
9.00€
Champagner Ruinart brut - 75cl Champagne Ruinart brut - 75cl
75.00€
Champagner - 75cl Champagne - 75cl
50.00€
Magnum Brut Champagner Premier Cru Collet - 150cl Magnum Champagne brut Premier Cru Collet - 150cl
95.00€
HEISSE GETRÄNKE BOISSONS CHAUDES
Kaffee oder Jahrzehnt Café ou déca
2.00€
Grüner Tee oder schwarzer Tee Thé vert ou thé noir
3.00€
Aufguss (Kamille oder Eisenkraut) Infusion (camomille ou verveine)
3.00€
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